Pancakes à la banane

C'est suprenant comme c'est bon, avec des ingrédients très sains, mon petit dej parfait du dimanche avant le footing...

Ingrédients:

60 g de farine
45 g de flocons d'avoine
125ml de lait de soja ou d'amande
1 banane ou 120g de compote de pomme
1 c rase de levure chimique
1 pincée de bicarbonate
1 cuillère à soupe de jus de citron
Vanille en grain

Pour la garniture:

Myrtille
pépites de chocolat
Fruits secs

Matériel :

Un poêle anti adhésif

Étape de la recette:

1. Mélangez tous les ingrédients de façon à n'avoir aucun grumeaux.

2. Versez dans la poêle chaude, la pâte en formant un rond, (astuce : j'utilise un emporte pièce rond pour avoir la même forme à chaque fois )

3. Ajoutez les pépites de chocolat ou les myrtilles si vous le souhaitez.

4. Lorsque la pâte commence à devenir matte sur les bords , retournez les pancakes à l'aide d'un spatule ( la cuisson dure environs 45 sec à 1 minute sur chaque face)

5. Laissez cuire la deuxième face.

6. Ajoutez des fruits frais, du miel, du chocolat fondu, au gré des envie et régalez vous.

Pancakes à la banane

Ingrédients:

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