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Mousse au chocolat 

Ingrédients

  • 150 g de chocolat à pâtisser (blanc, au lait,noir) au choix

  • 20 g de beurre

  • 4 oeufs

  • 25 g de sucre

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L'incontournable mousse au chocolat, que vous pouvez décliner au chocolat blanc ou noir.

Une recette facile! 

Je vous conseille de la réaliser la veille.

Mousse au chocolat classique

Etapes de la recette :

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Couper le chocolat en petit morceaux, le faire fondre au bain marie ou au micro-onde.

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Séparer les blancs d'œufs des jaunes et battre les jaunes avec le sucre.

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Ajoutez les jaunes + sucre au chocolat fondu, mélanger et attendre que le mélange

refroidisse.

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Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et ajoutez les délicatement à la préparation au chocolat.

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Verser dans des coupes ou ramequins et laisser reposer une nuit

 

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