Étape de la recette:

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• Faites fondre le beurre à feu doux avec la gousse de vanille fendue en 2, laissez tiédir

• Battez les œufs avec le sucre, le sel, le miel dans un bol

• Ajoutez l’huile puis la farine et levure et le sel sans trop mélanger

• Ajoutez le beurre fondu à la vanille et le lait, mélangez, filmez au contact et mettez au frais 1 heure ou plus

• Beurrez les moules à madeleines, puis remplissez-les presque jusqu'en haut, réservez au frais 30 min et faites-les cuire 10 minutes à 180°C.

• Trempez la base des madeleines dans le chocolat fondu.