Etape de la recette:

 

 

 

Séparez les blancs et les jaunes

 

Faites fondre le chocolat blanc au bain marie ou au micro ondes

 

Mélangez le fromage et le chocolat fondu en lissant bien

 

Ajoutez les 3 jaunes d'oeufs, mélangez (moi j'ai rajouter de la fleur d'oranger en plus)

 

Préchauffez le four a 170°C

 

Battez les blancs en neige bien ferme et les ajouter délicatement au mélange précédent une fois qu'il a refroidit.

 

Chemisez un moule allant au four (bords hauts si possible), avec du papier cuisson, légèrement huilé

 

Cuisson au bain marie: 15 min a 170°C, baissez à 160°C et poursuivre 15 minutes

 

Enfin éteignez le four et laissez encore le gâteau 15 minutes (donc 45 minutes en tout)

 

Sortez le du four et de son plat, saupoudrez le de sucre glace et dégustez tiède ou froid